| 酸辣拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 222克 | 酸辣拌面热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于高台跳水232分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
阳春面（90公克）、葱花（5公克）、肉末（2大匙）、蚝油（1大匙）、香醋（1大匙）、细糖（1/4茶匙）、辣油（2大匙）、花椒粉（1/8茶匙）
1/4. 将蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。
2/4. 取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1～2分钟。
3/4. 面捞起后将水分稍加滤干，倒入碗中拌匀后，洒上肉末。
4/4. 再分别洒上葱花及花椒粉即可。
食材功效信息
葱花具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、香芋、牡蛎搭配；与豆类、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、解毒、促消化等功效；可与桑葚、姜、土豆搭配；与羊骨、小白菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、芳香健胃等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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营养信息
- 酸辣拌面热量695 千卡
- 脂肪53.45 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物97.78 克
- 钠2023.9 毫克
- 钙839 毫克
- 铁12.26 毫克
- 钾474 毫克