| 菜脯丁香鱼炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丁香鱼 | 克 | 163千卡 | 96千卡 | 37.5克 | 3.1克 |
| 总量 | 170克 | 菜脯丁香鱼炒豆干热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于木管乐器82分钟消耗的热量...120 | |||||
菜脯丁香鱼炒豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑豆干（2块）、丁香鱼（50公克）、菜脯（80公克）、沙拉油（2大匙）、姜（10公克）、蒜末（10公克）、辣椒（1条）、葱花（10公克）、豆鼓（1大匙）、盐（1/4小匙）、砂糖（1/4小匙）、鸡粉（少许）
1/4. 黑豆干切条状；辣椒切片；菜脯洗净，沥干备用。
2/4. 将作法1的黑豆干条及丁香鱼放入温度约160℃的油锅中，以中火炸至微干，捞出沥油备用。
3/4. 另热一锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末、葱末、作法1的辣椒片和豆鼓以中火炒香，再加进作法1的菜脯炒至香味四溢。
4/4. 于作法3的锅中加入作法2的黑豆干条、丁香鱼和所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。
食材功效信息
丁香鱼的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津开胃等功效；
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营养信息
- 菜脯丁香鱼炒豆干热量163 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠4375 毫克
- 钙590 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾664 毫克