| 切片腌渍酸白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 切片腌渍酸白菜热量/卡路里4千卡 | |||
1/2. 山东白菜洗净沥干,切成小块,备用。
2/2. 将作法1的白菜块撒上盐拌匀,静置2小时至出水,再用力搓揉,最后挤干多余水份,放入罐中数天后即可食用。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;