| 八宝芋泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 560克 | 八宝芋泥热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于吹喇叭869分钟消耗的热量...120 | |||||
八宝芋泥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（600公克）、蜜草莓（1粒）、咸葡萄干（适量）、青芒果干（适量）、蔓越莓干（适量）、化应子（适量）、芭乐干（适量）、金桔干（适量）、小蜜豆（适量）、鲜奶油（2大匙）
1/6. 芋头去皮后切呈薄片；青芒果干、化应子、芭乐干切成丁；蜜草莓切半，备用。
2/6. 将作法1的芋头片放入蒸笼蒸熟后取出备用。
3/6. 将作法2的芋头片压成泥后，加入调味料糖40g。拌至糖溶化，再加入鲜奶油拌匀后备用。
4/6. 取一碗舖上保鲜膜，中间放入作法1的蜜草莓，再舖上作法1的青芒果干丁、化应子丁、芭乐干丁及咸葡萄干、蔓越莓干、金桔干、小蜜豆，再将作法3的芋泥挤入碗中压紧。
5/6. 将作法4的碗放入蒸笼中，蒸约15分钟后取出，倒扣于盘中。
6/6. 将调味料B的糖与水混合煮至沸腾后，以太白粉水勾芡，再将芡汁淋于作法5的芋泥上即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒防癌、帮助消化等功效；可与鲫鱼、肥牛、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
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营养信息
- 八宝芋泥热量1738 千卡
- 脂肪98.78 克
- 蛋白质3.43 克
- 碳水化合物105.84 克
- 钠301.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2 毫克
- 钾604 毫克