| 白玉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 27千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1444克 | 白玉丸子汤热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于侧泳128分钟消耗的热量...480 | |||||
白玉丸子汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（100公克）、白萝卜（1条）、蒜末（5公克）、葱花（5公克）、胡萝卜泥（10公克）、虾泥（20公克）、高汤（800㏄）、太白粉（少许）、盐（1/4小匙）、鸡粉（1/4小匙）、胡椒（少许）、太白粉（少许）、盐（1小匙）、鸡粉（1小匙）
1/6. 白萝卜去皮切圆块状；猪绞肉、虾泥、胡萝卜泥、葱末、姜末及调味料A混合成肉馅、备用。
2/6. 将作法1的萝卜块押出形状。
3/6. 用挖球器将作法2的萝卜圆块中间挖洞备用。
4/6. 在作法3的萝卜圆块洞中途上太白粉，再将作法1的肉馅填入洞中。
5/6. 将作法4的萝卜圆块放入蒸笼中蒸至萝卜略成透明后取出。
6/6. 将高汤煮沸后加入调味料，再放入作法5的白萝卜圆块即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与鹅肉、猪肉、羊肉搭配；与黄瓜、何首乌、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、消食理气、预防感冒等功效；可与武昌鱼、猪肉、火腿搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗污染、抗衰老等功效；
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营养信息
- 白玉丸子汤热量1022 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质86.64 克
- 碳水化合物351.3 克
- 钠20449.6 毫克
- 钙360 毫克
- 铁18.88 毫克
- 钾4383 毫克