| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 415克 | 芋圆热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于跑步59分钟消耗的热量...480 | |||||
芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（300公克）、蕃薯粉（120公克）、太白粉（30公克）、水（120cc）、白砂糖（2大匙）
1/8. 将芋头扯底清洗干净后去皮。
2/8. 切成薄片，越薄越好。
3/8. 将步骤2铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4/8. 将步骤3放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。
5/8. 将步骤4搓揉均匀成糰至不黏手。
6/8. 再揉成适当大小的圆形长条。
7/8. 最后再切成约5公分宽的小块状备用。
8/8. 将步骤7放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋圆热量470 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物107.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克