| 黄萝卜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 黄萝卜泡菜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于蛙泳6分钟消耗的热量...600 | |||||
黄萝卜泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2条）、盐（2大匙）、黄色色素（1又1/2小匙）、白糖（2大匙）、甘草（2片）、米酒（2大匙）、冷开水（2杯）
1/4. 将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。
2/4. 将调味料均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
3/4. 在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料拌匀备用。
4/4. 将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料后将袋口密封浸泡，置于阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与油豆腐、鹅肉、糙米搭配；与桃子、黄瓜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄萝卜泡菜热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克