| 竹笙鲍鱼扎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 248克 | 竹笙鲍鱼扎热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于骑独轮车14分钟消耗的热量...300 | |||||
竹笙鲍鱼扎的做法共3个步骤
食材主料/辅料
竹笙（2条）、鲍鱼条（2条）、香菇条（2个）、火腿条（2个）、山药条（2个）、芦笋（1根）、盐（5公克）、白糖（8公克）、鸡粉（3公克）、蚝油（6公克）、水（30公克）
1/3. 将竹笙泡水软化后，再把鲍鱼条、香菇条、火腿条、山药条放置在竹笙上面，用手捲成圆柱状。
2/3. 将作法1的竹笙捲放入蒸锅内，以大火蒸约5分钟取出摆盘。
3/3. 热锅，所有调味料一起煮成薄芡后，浇淋在作法2的材料上，最后将芦笋煮熟后摆放在盘边做为装饰即可。
食材功效信息
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有润肺止咳、补气养阴、清热利湿等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、改善心血管、降血压等功效；可与青蟹、猪肉、大闸蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笙鲍鱼扎热量71 千卡
- 脂肪3.27 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物62.71 克
- 钠295 毫克
- 钙50 毫克
- 铁18.1 毫克
- 钾12107 毫克