| 清炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 703克 | 清炖猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于跑步228分钟消耗的热量...480 | |||||
清炖猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（900公克）、姜片（15公克）、葱段（15公克）、花椒（1公克）、白胡椒粒（1公克）、葱花（适量）、姜丝（适量）、水（1500㏄）、白糖（1/2小匙）、开水（1大匙）、辣椒末（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、米酒（30㏄）、盐（适量）
1/4. 把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2/4. 取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3/4. 将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4/4. 把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、补虚弱、健腰膝等功效；
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营养信息
- 清炖猪脚热量1828 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克