| 芝麻海苔肉松卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 119克 | 芝麻海苔肉松卷热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于抄写217分钟消耗的热量...138 | |||||
芝麻海苔肉松卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄4个（适量）、细砂糖10g（适量）、盐1/4小匙（适量）、油35g（适量）、水45g（适量）、低粉90g（适量）、蛋白4个（适量）、细砂糖50g（适量）、肉松（适量）、白芝麻（适量）、海苔碎（适量）、色拉酱适量（适量）
1/10. 准备：
2/10. 烤盘铺好油纸
3/10. 制作：
4/10. 色拉油和水打成乳白色，加入糖和盐搅拌到糖化
5/10. 筛入低粉搅拌到没有干粉的状态，分两次加入蛋黄拌匀到没有小颗粒的蛋黄糊
6/10. 烤箱180度预热
7/10. 蛋白分三次加入细砂糖打到有小弯钩的九分发，分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
8/10. 面糊倒入铺有油纸的烤盘内抹平，表面撒上肉松、芝麻、海苔碎，轻轻压一压
9/10. 烤温180度，18分钟左右。
10/10. 出炉后揭下油纸，有肉松那一面朝上，放在烤架上晾凉，反面抹些色拉酱，卷起，冷藏15分钟后切片。
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、祛风润肠、生津通乳等功效；可与梨、核桃、山药搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻海苔肉松卷热量500 千卡
- 脂肪64.6 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物30.9 克
- 钠24 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾170 毫克