| 北方猪蹄冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1148克 | 北方猪蹄冻热量/卡路里3004千卡 | |||
 热量3004千卡，相当于爵士乐健身操501分钟消耗的热量...360 | |||||
北方猪蹄冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4只）、排骨（2斤）、花椒（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/4. 猪蹄排骨洗干净备用。
2/4. 烧开水将猪蹄和排骨烫一下，把浮沫去掉！
3/4. 把烫好的猪蹄和排骨加热水，酱油，盐，八角，花椒，料酒用高压锅炖40分钟
4/4. 炖好了以后把猪蹄，用刀分解一下，尝尝如果不烂话可以再炖一下然后放凉，就成冻子了，直接盛盘就可以吃了！！如果冻子不够结实的话再回锅炖一下就可以了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效；可与红薯、蘑菇、茄子搭配；与黄豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北方猪蹄冻热量3004 千卡
- 脂肪39.2 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠145.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾328 毫克