| 团年菜主食-紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 497克 | 团年菜主食-紫薯花卷热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于汽车打蜡260分钟消耗的热量...270 | |||||
团年菜主食-紫薯花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、酵母粉（适量）
1/6. 紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2/6. 另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3/6. 醒发到膨胀到2倍大
4/6. 两个面团各揉一下
5/6. 杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6/6. 醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、防癌等功效；可与大米、水芹菜、牛奶搭配；与玉米、大花蟹 、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 团年菜主食-紫薯花卷热量1169 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质54.08 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克