| 南方特色的虎年年菜-羔烧白果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 182克 | 南方特色的虎年年菜-羔烧白果热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于剧院工作104分钟消耗的热量...180 | |||||
南方特色的虎年年菜-羔烧白果的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白果（适量）、白肉（适量）、橙皮（适量）、枸杞（适量）
1/7. 提前把白肉切丁，用糖腌制六个小时以上。
2/7. 买来的白果用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的。将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自
3/7. 去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干，用白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。
4/7. 橙皮去掉白色的部分后切成细丁,枸杞泡发后备用。
5/7. 把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水，煮开后倒入白肉小火慢煮。
6/7. 差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。
7/7. 最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。
食材功效信息
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、益脾、止带滞等功效；可与芦笋、羊排、鸡蛋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、化痰降逆、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、润肺、延缓衰老等功效；可与大闸蟹、羊排、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南方特色的虎年年菜-羔烧白果热量312 千卡
- 脂肪3.48 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物126.3 克
- 钠260.3 毫克
- 钙82 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾944 毫克