| 红烧鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 640千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 400克 | 红烧鹌鹑蛋热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于跨栏64分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鹌鹑蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（400克）、姜（三片）、葱（一段）、干辣椒（一颗）、冰糖（五颗）、盐（适量）、生抽（一茶匙）、八角（一颗）
1/2. 把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。
2/2. 锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些,我只能这时候拍照,不然等到炒好颜色的时候再拍,拍完糖就糊了)放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅.
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鹌鹑蛋热量640 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克