| 蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 679克 | 蚝烙热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于骑马168分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝烙的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蚝（适量）、地瓜粉（适量）、鸭蛋（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、鱼露（适量）、胡椒粉（适量）
1/2. 葱切粒，蚝用油洗净待用，香菜切段
2/2. 地瓜粉加水分量是4，平底锅放油，倒入地瓜粉水，放入蚝，撒上葱花，打上一个鸭蛋，翻面煎另一边至两面金黄色，装盘，撒上香菜和胡椒粉，吃时沾鱼露
食材功效信息
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、促进骨骼发育、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、抗菌等功效；可与羊肚、卤牛肉、牛肉丝搭配；与红枣、豆干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、醒脾和中、开胃醒脾等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蚝烙热量1346 千卡
- 脂肪22.68 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物196.76 克
- 钠1545.4 毫克
- 钙765 毫克
- 铁12.39 毫克
- 钾871 毫克