| 排骨粉肠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 904克 | 排骨粉肠煲热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于俯卧撑192分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨粉肠煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、粉肠（适量）、榨菜（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）
1/4. 粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段
2/4. 烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油
3/4. 砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
4/4. 砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与海带、红薯、白菜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
粉肠的热量65千卡（每100克）；具有止渴、补虚、止血等功效；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与莴笋、粳米、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、消水肿、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨粉肠煲热量1536 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠3061.2 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1059 毫克