| 意大利式的煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芝士 | 克 | 197千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 988克 | 意大利式的煲仔饭热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于骑马319分钟消耗的热量...240 | |||||
意大利式的煲仔饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干香菇（适量）、洋葱（一个）、蒜头（适量）、芝士（60克）、米（半杯）、高汤（一杯）、白酒或肉汤（四汤匙）
1/4. 干香菇泡发的，切成小块；蒜头适量切碎；芝士磨碎。
2/4. 锅下油，下洋葱，蒜小火略暴香，下米和菇略炒三分钟。下四分之一杯的高汤煮至汤干，再下四分之一杯的继续，如是者四。期间略拌米饭。
3/4. 下四汤匙的白酒或肉汤及切碎的蒜或喜欢的绿色或其他颜色的调味蔬菜。煮至干水。
4/4. 离火，拌入芝士，用盐和黑胡椒调味。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降血脂、预防高血压等功效；可与油菜、荸荠、鸡腿搭配；与海虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、消炎等功效；可与羊排、小米、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、防癌症等功效；可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；与莴笋、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 意大利式的煲仔饭热量1276 千卡
- 脂肪28.49 克
- 蛋白质52.39 克
- 碳水化合物198.97 克
- 钠630.6 毫克
- 钙1026 毫克
- 铁7.03 毫克
- 钾2482 毫克