| 剁椒鳕鱼蒸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 剁椒鳕鱼蒸粉丝热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于回力球53分钟消耗的热量...720 | |||||
剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剁椒（适量）、粉丝（适量）、鳕鱼（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、香葱（适量）
1/4. 鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟
2/4. 粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用
3/4. 将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
4/4. 锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、帮助消化、降血糖等功效；可与鳕鱼、羊肉、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治疗高血压、止血等功效；可与辣椒、香菇、姜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 剁椒鳕鱼蒸粉丝热量640 千卡
- 脂肪2.75 克
- 蛋白质33.65 克
- 碳水化合物137.73 克
- 钠16137.6 毫克
- 钙420 毫克
- 铁15.76 毫克
- 钾1092 毫克