| 鲜蔬鸡肉PIZZA热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 743克 | 鲜蔬鸡肉PIZZA热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于拳击117分钟消耗的热量...720 | |||||
鲜蔬鸡肉PIZZA的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. PIZZA酱： 西红柿洗干净，切小块。
2/20. 把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
3/20. 锅烧热，放入黄油烧至溶化。
4/20. 等黄油溶化后，放入蒜蓉、西红柿、洋葱翻炒。
5/20. 当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火熬一会儿。
6/20. 快熟时再下一点番茄沙司调味，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
7/20. pizza面饼：把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下，发酵到变成2倍大。
8/20. 面团发酵的时候，可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝，洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟。
9/20. 马苏里拉芝士刨成丝。
10/20. 约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大。
11/20. 1把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
12/20. 1案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。
13/20. 1用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼。
14/20. 1将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
15/20. 1把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
16/20. 1饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟。
17/20. 1挖三大勺PIZZA酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将PIZZA酱涂抹均匀。
18/20. 1涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士，再撒上一点芝士粉增香。
19/20. 1铺上蔬菜、鸡肉，在最上层再撒一层马苏里拉。
20/20. 烤箱预热，中层，上下火200度，先烤焙15分钟，时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉，继续烤焙5分钟，直到表面变金黄色。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、促进消化等功效；可与狗肉、圆白菜、蜂蜜搭配；与杏、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇痛、防止恶性贫血、预防高血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、补钙、治疗高血压等功效；可与西葫芦、羊排、松子搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、保护眼睛、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬鸡肉PIZZA热量1409 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质42.89 克
- 碳水化合物97.43 克
- 钠590.6 毫克
- 钙825 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾221 毫克