| 肉末银牙炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 肉末银牙炒韭菜热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于拉伸运动118分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末银牙炒韭菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（200克）、韭菜（100克）、肉馅（100克）、水发木耳（10克）、姜碎（适量）、盐（2克）、鸡精（2克）、生抽（3克）、白糖（3克）、食用油（适量）
1/11. 绿豆芽洗净，去掉根须。
2/11. 泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。
3/11. 准备好瘦肉末。
4/11. 锅中放油烧热爆香姜碎。
5/11. 下入肉末煸炒至肉末变色。
6/11. 加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。
7/11. 不用另加油，直接放入豆芽煸炒。
8/11. 加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
9/11. 关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。
10/11. 把炒好的银牙韭菜放入盘中。
11/11. 再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、预防便秘、清热解暑等功效；可与胡萝卜、韭菜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、北极虾、黄豆芽搭配；与虾皮、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡蛋、大白菜、莴笋搭配；与雪梨、乌梅、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末银牙炒韭菜热量296 千卡
- 脂肪16.32 克
- 蛋白质21.449999 克
- 碳水化合物7.36 克
- 钠388 毫克
- 钙213 毫克
- 铁5.09 毫克
- 钾1071 毫克