| 羊肉葫芦馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 883克 | 羊肉葫芦馅饺子热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于水球99分钟消耗的热量...600 | |||||
羊肉葫芦馅饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（半斤）、葫芦（一个）、白糖（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、花椒油（适量）、黄酒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。
2/4. 1将羊肉剁成馅，花椒水分数次拌入羊肉中，用几双筷子一起用力搅打，加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀，再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌，最后放入葱、姜末搅拌均匀，放置一旁让其入味。2一根大西葫芦洗净，切成丁。
3/4. 案板上倒干面粉，放醒好的面团继续再揉一会儿，搓成细长条，切成均匀小块，沾干粉擀成中间稍厚、边上薄的饺子皮。包的时候要注意个头大小一致。
4/4. 煮，下饺子前，水里加点盐和油烧开，这样煮时沸腾的水不容易溢出来，饺子也不会粘连。待再次水沸时需点一、两次冷水。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补肝明目、益劳损等功效；可与刀豆、辣椒、白果搭配；与板栗、鲳鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺利便、润肌肤、润肺止咳等功效；
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营养信息
- 羊肉葫芦馅饺子热量989 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠70 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾490 毫克