| 酸菜白玉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1045克 | 酸菜白玉汤热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于讲话336分钟消耗的热量...108 | |||||
酸菜白玉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、酸菜（适量）、白莲子（适量）、西红柿（适量）、姜片（适量）、八角一颗（适量）、葱（适量）
1/6. 先把酸菜切成小段，然后把酸菜、莲子填入猪肚；
2/6. 填好的猪肚放入高压锅，注入清水（水量刚好没过猪肚）；
3/6. 接着加入八角、姜片放入锅中；
4/6. 中小火高压20-30分钟（用砂锅煲更好，用高压锅要注意安全）；
5/6. 等高压锅不再吐气，小心取出猪肚切成合适的片，然后再放入锅内；
6/6. 改用小火继续煮10-15分钟，加盐、胡椒粉调味即可（如果喜欢可以加些西红柿片，淋上麻油撒上葱花，不仅味道鲜香，色泽也很诱人）。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补虚等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、大便秘结、提高免疫力等功效；可与腊鸭掌、鸭脯肉、咸鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛雀斑、清热生津等功效；可与鲫鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与草鱼、咸鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、健胃止呕、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、减肥等功效；可与新鲜芦荟、牛臀肉、前腿牛肉搭配；与油皮、苦菊、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白玉汤热量605 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠108 毫克
- 钙69.7 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾511 毫克