| 蒜蓉开边虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 112克 | 蒜蓉开边虾热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于小轮自行车12分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜蓉开边虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾400克（适量）、蒜蓉（适量）、味精（适量）、香葱（适量）、油50克（适量）
1/6. 虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时；
2/6. 炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
3/6. 炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和；
4/6. 将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
5/6. 把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油；
6/6. 在开边虾上散上香葱装饰即可。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与排骨、粳米、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解表、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜蓉开边虾热量106 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质5.03 克
- 碳水化合物22.2 克
- 钠31.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾746 毫克