| 糯米肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 613克 | 糯米肉丸子热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于砌砖261分钟消耗的热量...420 | |||||
糯米肉丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、猪肉馅（适量）、盐5克（适量）、老抽8克（适量）、胡椒粉少许（适量）、香油3克（适量）、叉烧酱5克（适量）、淀粉40克（适量）、蒜末8克（适量）、姜末5克（适量）
1/3. 糯米淘洗干净，浸泡3小时。
2/3. 剩泡糯米的当儿做肉馅，把较肥点的猪肉剁成肉泥（也可用机打）肉泥放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。
3/3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、活血行气、壮气提神等功效；可与莲藕、枣（鲜）、百合搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与芸豆、莲藕、藕搭配；与荞麦、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米肉丸子热量1828 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克