| 芹菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 牛肉汤 | 克 | 15千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 215克 | 芹菜炒牛肉热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于大提琴132分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、芹菜心（200克）、牛肉汤（15克）、湿淀粉（20克）、色拉油（200(实耗80)克）、酱油（15克）、精盐（3克）、料酒（10克）、味精（2克）
1/4. 牛里脊肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。
2/4. 芹菜心切成2厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起
3/4. 炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油
4/4. 锅放到火上，倒色拉油35克烧热，放人芹菜段炒儿下，加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、化痰息风等功效；可与枸杞、鸡腿菇、土豆搭配；与橘子、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 芹菜炒牛肉热量265 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠526 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾464 毫克