| 什锦肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 什锦肉丁热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于种花164分钟消耗的热量...270 | |||||
什锦肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、胡萝卜（200克）、青豆（100克）、水发香菇（5朵）、红辣椒（2个）、盐（适量）、鸡粉（适量）、姜丝（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 猪肉洗净切成丁、胡萝卜去皮洗净切成丁、香菇切丁、红辣椒切圈、姜切丝、青豆去外衣冲洗干净备用。
2/8. 肉丁放入小碗加胡椒粉、姜丝鸡精拌匀码味。
3/8. 青豆入沸水中煮熟。
4/8. 胡萝卜丁入沸水中稍焯。
5/8. 炒锅加油烧热下入肉丁滑至肉变色即可捞出。
6/8. 盛出少许油下红辣椒煸炒出辣味。
7/8. 再下入红萝卜丁、肉丁、青豆、香菇翻炒至熟。
8/8. 最后加盐调味出锅装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与南瓜、牡蛎、韭菜搭配；与羊肝、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、解毒生津等功效；可与香菜、黄豆、鲈鱼搭配；与醋、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 什锦肉丁热量739 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠58.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾426 毫克