| 酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 酱烧排骨热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于吹雪机324分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖（适量）、盐适量（适量）、蒜2~3瓣（适量）、老姜2~3片（适量）、花椒（也可以不放）3~5粒（适量）、胡玉美蚕豆酱（适量）
1/8. 排骨洗净控水。
2/8. 炒锅倒油（中火），油温热时就倒入蚕豆酱，并翻炒至出香味。
3/8. 倒入花椒、姜蒜炒香，再下排骨。
4/8. 轻轻翻炒，好让酱能均匀裹上排骨。
5/8. 倒入约1碗的清水，并加入适量的盐和白糖、少许鸡精。
6/8. 大火烧开后转小火慢炖约30~~~40分钟，中途要每隔5分钟左右翻动一次，以防粘锅。
7/8. 此时锅里的汤汁已所剩无几，开大火稍微收一下就OK了~
8/8. 出锅前撒上点葱花，味道满满滴~~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与大蒜、白菜、洋葱搭配；与杏仁、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧排骨热量1458 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物101.6 克
- 钠45.9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾405 毫克