| 箱子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 1318克 | 箱子豆腐热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于仰泳249分钟消耗的热量...420 | |||||
箱子豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、鲜虾（适量）、鸡胸脯肉（适量）、猪肉（牛羊肉也可以）（适量）、腊肠（适量）、香菇（适量）、马蹄（适量）、青笋（适量）
1/7. 豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体
2/7. 放热油中炸成金黄色
3/7. 配料切成粒
4/7. 豆腐制成箱子形状
5/7. 配料粒加制箱子时去掉的豆腐，先放水中焯一下，再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料
6/7. 制好的八宝馅装箱
7/7. 上笼用大火蒸10分钟，浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补中益气、清洁肠胃等功效；可与韭菜、鳙鱼、川贝搭配；与猪血、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与西兰花、香菜、韭菜花搭配；与橙子、番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、延缓衰老等功效；可与冬瓜、胡萝卜、牛肉酱搭配；与鸽肉、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、消热解毒、降血压等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 箱子豆腐热量1745 千卡
- 脂肪64.27 克
- 蛋白质81.34 克
- 碳水化合物40.84 克
- 钠1880.4 毫克
- 钙208.5 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1237 毫克