| 肉沫拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 310克 | 肉沫拌豆腐热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于民族舞279分钟消耗的热量...270 | |||||
肉沫拌豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐一袋（适量）、肉末（适量）、香菜（适量）、红菜椒粒（适量）、黄豆酱两勺（适量）、白胡椒粉（适量）、老抽少许（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 日本豆腐一袋切成6小段于盘中，上锅蒸5分钟。
2/3. 然后肥瘦相间的肉沫用少许老抽、生抽、盐、白胡椒粉拌匀入味约10分钟，炒锅放油，下入肉沫炒变色后，再放入两勺黄豆酱炒香。
3/3. 肉沫稍凉后撒到豆腐上，红菜椒粒、香菜点缀即可，吃时拌匀！
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、和胃调中等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与黄瓜、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、解油腻等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、降血脂等功效；
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营养信息
- 肉沫拌豆腐热量1254 千卡
- 脂肪133.01 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物87.82 克
- 钠10354.5 毫克
- 钙365 毫克
- 铁19.59 毫克
- 钾429 毫克