| 自制无花果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 自制无花果酱热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于滑水69分钟消耗的热量...360 | |||||
自制无花果酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
无花果（适量）、柠檬汁（适量）、麦芽糖（适量）
1/2. 无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。
2/2. 我也没统计时间，约莫着十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存（可以存放4-5天）。
食材功效信息
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利咽消肿、抗癌、防癌等功效；可与梨、板栗、西洋菜搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 自制无花果酱热量416 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.65 克
- 碳水化合物95.08 克
- 钠39 毫克
- 钙108 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾676 毫克