| 肉末扒茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 797克 | 肉末扒茄条热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于斜板仰卧起坐248分钟消耗的热量...259 | |||||
肉末扒茄条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、黄豆酱（适量）、白糖（适量）、彩椒（适量）
1/3. 1茄子洗净，去两头，再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁，用热油浇一下，这样断生，颜色更新鲜。酱倒入碗中，加少许糖，盐，水调匀
2/3. 2锅里加少许油，炒茄子。然后再小火盖上盖子焖到茄子都熟透了。
3/3. 3茄子取出，用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、养阴补虚等功效；可与羊排、五花肉、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、减少骨丢失、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与北极虾、虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末扒茄条热量1069 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物131.7 克
- 钠3677.2 毫克
- 钙110 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾1299 毫克