| 烫面牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 烫面牛肉馅饼热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于粉刷142分钟消耗的热量...180 | |||||
烫面牛肉馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、酱油（适量）、白芝麻（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）
1/8. 牛肉500g，洗净剔去筋皮。
2/8. 加上葱、姜剁成蓉。
3/8. 加入所有调料。
4/8. 一个方向搅拌上劲后，备用。
5/8. 适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。
6/8. 面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。
7/8. 双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
8/8. 平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊的不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋壮骨、益气血等功效；可与甘蔗、香芋、芥蓝搭配；与红螺、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面牛肉馅饼热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克