鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
泡辣椒	克	10千卡	21千卡	2克	0.60克
总量	601克	鱼香肉丝热量/卡路里1723千卡
热量1723千卡，相当于网球215分钟消耗的热量...480

鱼香肉丝的做法共2个步骤

猪肉（适量）、辣椒（适量）、木耳（适量）、泡辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、郫县豆瓣酱（适量）

1/2. 猪肉切丝，加盐、料酒、淀粉上浆；木耳用温水泡发，去老根，洗净、切丝；辣椒切丝；泡辣椒剁碎；葱姜蒜切碎

2/2. 肉丝下温油炒散，下葱、姜、蒜、泡辣椒炒出红油，放辣椒丝、料酒、盐、酱油、白糖、香醋，翻炒均匀

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与牡蛎、蕨菜、莲藕搭配；与茶叶、鸭梨、百合相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、防感冒、开胃消食等功效；可与茄子、豆腐、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、贫血、益气等功效；可与鲫鱼、竹笋、海蜇头搭配；与萝卜、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与基围虾、羊排、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；