| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 258克 | 四喜丸子热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于仰卧起坐27分钟消耗的热量...480 | |||||
四喜丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（肥肉40、瘦肉60）（适量）、荸荠（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/5. 猪肉切成绿豆大小的丁，荸荠拍碎，葱姜拍松泡成葱姜水
2/5. 肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀
3/5. 做成四个大丸子，用温油炸金黄色
4/5. 砂锅里放高汤、葱、姜、盐、料酒、酱油、丸子，大火烧沸，小火炖30分钟
5/5. 丸子装盘，砂锅内汤汁勾芡，浇在丸子上。蒜蓉西兰花搭配
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消热解毒、清热泻火等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、干辣椒、玉米搭配；与豆奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量214 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物14.92 克
- 钠157.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾444 毫克