| 香菇蔬肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面筋 | 克 | 444千卡 | 142千卡 | 23.5克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 644克 | 香菇蔬肉丝热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于看电视665分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇蔬肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
水面筋（适量）、香菇丝（适量）、毛豆（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/2. 水面筋（丝）用水煮过洗去酸味，与香菇丝、毛豆等一同翻炒勾芡。
2/2. 起锅前淋少许酱油和麻油着色即成。
食材功效信息
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止烦渴、和中益气、解热等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血明目、益肝养发等功效；
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营养信息
- 香菇蔬肉丝热量997 千卡
- 脂肪105.2 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠5777 毫克
- 钙286 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾884 毫克