| 白切牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 614克 | 白切牛肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于修筑围墙85分钟消耗的热量...360 | |||||
白切牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、茴香（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 肉过水去血沫。
2/3. 放茴香数颗及葱姜。
3/3. 文火焖熟后捞起放冰箱冷却，需要时切片装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、促进康复等功效；可与姜、茭白、西兰花搭配；与橘子、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、开胃进食、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛小排、双孢菇、瘦牛肉搭配；与内脂豆腐、冬枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白切牛肉热量508 千卡
- 脂肪2.38 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物10.74 克
- 钠67.6 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾611 毫克