| 椒盐鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 60克 | 椒盐鱼柳热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于高台跳水63分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐鱼柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
野生海鲻鱼两条（约1200克）（适量）、鸡蛋一个（适量）、青豆若干（适量）、小葱若干（适量）、椒盐（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/5. 先将鲻鱼洗净去头去骨，取鱼肉切成柳条。
2/5. 用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。
3/5. 取鸡蛋一个打碎（可加1/3水），将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液，滚上生粉。
4/5. 热锅冷油转文火下鱼柳，至金黄色捞起，全部炸完后再下热油复炸，加适量青豆和小葱段，炸1分钟左右捞起。
5/5. 装盘，撒上椒盐或另备小碟一个装上椒盐。
食材功效信息
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、温中下气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容护肤、减肥等功效；
