| 肉糜蒸臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 414克 | 肉糜蒸臭豆腐热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于打猎273分钟消耗的热量...300 | |||||
肉糜蒸臭豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（1盒）、猪肉（50克）、鸡精（1小勺）、盐（1小勺）、料酒（1小勺）、生姜（2片）、酱油（1大勺）
1/7. 准备的用料。
2/7. 先把臭豆腐过遍凉水。
3/7. 再加水焯烫一遍。
4/7. 猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。
5/7. 把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。
上锅蒸20分钟左右。
6/7. 蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。
7/7. 再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热散血、和脾胃、能增强体质等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与小白菜、黑木耳、牡蛎搭配；与牛排、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉糜蒸臭豆腐热量1366 千卡
- 脂肪59.8 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克