| 尖椒肉末炒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 142克 | 尖椒肉末炒皮蛋热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于打牌527分钟消耗的热量...90 | |||||
尖椒肉末炒皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青椒一个（适量）、皮蛋两枚（适量）、干红椒两枚（适量）、蒜一瓣（适量）、肉末适量（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/3. 青椒一个、皮蛋两枚、干红椒两枚、蒜一瓣、肉末适量；
2/3. 青椒、皮蛋、干红椒切丁，蒜切末，肉末加盐、胡椒、淀粉、生抽拌匀；
3/3. 先炒肉末，变色后迅速盛起，锅内再加油，爆蒜末、干辣椒，投入青椒丁煸炒片刻后加入皮蛋丁，加盐、生抽少许和炒好的肉末一起炒匀起锅即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、止血等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、温中散寒、镇静等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、和胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 尖椒肉末炒皮蛋热量790 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物170.7 克
- 钠10225 毫克
- 钙193 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾3180 毫克