| 面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 407克 | 面包卷热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于游泳282分钟消耗的热量...360 | |||||
面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉松（适量）、蛋液25克（适量）、酵母4克（适量）、牛奶60克（适量）、砂糖25克（适量）、汤种70克（适量）、高筋面粉（适量）、黄油25克（适量）、盐2克（适量）、白芝麻（适量）、葱碎（适量）、沙拉酱（适量）
1/12. 揉面。
2/12. 发面。
3/12. 发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵，
4/12. 发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来。
5/12. 刷蛋液，撒白芝麻。
6/12. 和葱碎。
7/12. 烤箱180度1２分钟左右,拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。
8/12. 面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松。
9/12. 趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，
10/12. 可以用擀面杖辅助，固定一会儿后。
11/12. 1等凉了抽去油纸，切开后。
12/12. 1两端涂沙拉酱，多沾点肉松。
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、防治皮肤炎症、延年益寿等功效；可与枸杞子、核桃、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效；
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营养信息
- 面包卷热量1689 千卡
- 脂肪145.06 克
- 蛋白质59 克
- 碳水化合物104.43 克
- 钠26 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾170 毫克