| 蟹粉凤尾大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酸辣酱 | 克 | 74千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 404克 | 蟹粉凤尾大虾热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于摔跤38分钟消耗的热量...360 | |||||
蟹粉凤尾大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹节虾一斤（适量）、蟹粉一小勺（适量）、芸豆10棵（适量）、甜辣酱一瓶（100克）（适量）、姜粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蛋清半个（适量）、酸辣酱（适量）
1/4. 准备竹节虾一斤（也可以基围虾替代）、蟹粉一小勺、芸豆10棵、甜辣酱一瓶（100克）。
2/4. 将虾去头去壳，背部划开去砂肠，加姜粉、盐、淀粉和蛋清（半个）腌制好放入冰箱冷藏3个小时。
3/4. 将芸豆洗净切菱形片，以沸水烫熟后油爆一下备用。
4/4. 锅中放油一勺，热锅冷油入虾仁滑至虾仁卷起即可捞起，沥去油；锅中留少许油，将蟹粉爆香，倒入酸辣酱熬一下，然后放入虾仁颠锅几下出锅装盆，以芸豆围边即可。
食材功效信息
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；
酸辣酱的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效；可与鸡蛋、豆腐、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉凤尾大虾热量228 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白质5.38 克
- 碳水化合物115.89 克
- 钠10592.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾453 毫克