| 豆渣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 169克 | 豆渣发糕热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于八段锦29分钟消耗的热量...270 | |||||
豆渣发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆渣（适量）、面粉（适量）、玉米油（适量）、酵母粉（适量）、食用碱（适量）、葡萄干（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）
1/9. 将豆渣、面粉、白糖、玉米油、酵母混合均匀。（面粉：豆渣大于2：1）
2/9. 加入清水调成面糊，盖上保鲜膜进行发酵。
3/9. 发酵至2倍大的样子。
4/9. 将小半勺食用碱（2-3g）用清水溶解，加入面糊搅拌均匀。
5/9. 将蒸屉刷油。
6/9. 将拌了碱水的面糊倒入蒸屉，进行2次发酵，至2倍大。
7/9. 在发酵好的面糊上撒上葡萄干和芝麻。
8/9. 大火开水后上锅蒸30分钟关火。
9/9. 稍凉后倒出即可切块食用。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗癌、降血脂等功效；
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营养信息
- 豆渣发糕热量130 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质3.22 克
- 碳水化合物12.54 克
- 钠9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克