| 芽菜炒笋尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 648克 | 芽菜炒笋尖热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于弹吉他407分钟消耗的热量...120 | |||||
芽菜炒笋尖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
笋尖（适量）、芽菜（适量）、瘦肉（适量）、青红辣子（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、食盐（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/12. 先把笋尖泡8小时.
2/12. 飞水.
3/12. 瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀.
4/12. 笋尖切碎.
5/12. 生姜大蒜切米.
6/12. 青红辣子切米,芽菜.
7/12. 锅里先放食用油炒瘦肉.
8/12. 放入姜蒜.
9/12. 放入青红辣子.
10/12. 放入笋尖.
11/12. 1放入芽菜. (芽菜有点咸可少放点盐)
12/12. 1起锅上桌.
食材功效信息
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、利隔爽胃、帮助消化等功效；可与猪腰、鲍鱼、苦瓜搭配；与红糖、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、解表利尿等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、补肾养血等功效；可与香菇、牡蛎、莲藕搭配；与菊花、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、帮助消化等功效；可与醋、洋葱、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽菜炒笋尖热量814 千卡
- 脂肪8.75 克
- 蛋白质38.92 克
- 碳水化合物173.07 克
- 钠90.5 毫克
- 钙730 毫克
- 铁33 毫克
- 钾1411 毫克