| 轻乳酪蛋糕&三十秒果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 555克 | 轻乳酪蛋糕&三十秒果酱热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于摆桌子511分钟消耗的热量...150 | |||||
轻乳酪蛋糕&三十秒果酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、蛋黄（4个）、牛奶（100克）、柠檬汁（5克）、低粉（60克）、玉米淀粉（30克）、融化黄油（50克）、细砂糖（50克）、蛋白（4个）、柠檬汁（几滴）、新鲜蓝莓（适量）、砂糖（适量）
1/7. 奶酪软化后打至顺滑无颗粒，分次加入蛋黄，每次都搅打均匀；
2/7. 加入牛奶，柠檬汁搅匀，再筛入低粉，玉米淀粉，按一个方向搅匀；
3/7. 倒入融化黄油搅拌均匀；
4/7. 蛋白加糖和柠檬汁打到湿性发泡，分次和蛋黄奶酪糊切拌均匀；
5/7. 隔水，150度，1小时20分钟左右；
6/7. 烤好后冰箱冷藏一夜，食用前在表面刷杏仁糖浆；
7/7. 说说这以秒计做的蓝莓果酱吧～真的是超级简单，把新鲜蓝莓撒上适量的砂糖，放微波炉中高火叮三十秒就好啦～～如果做得多，后面就每十秒拿出来观察一下，千万表偷懒走开，不然，就可能要劳驾擦整个微波炉啦～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、菠菜、丝瓜搭配；与豆浆、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与杨梅、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰止咳、延缓衰老等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕&三十秒果酱热量1277 千卡
- 脂肪60.41 克
- 蛋白质52.51 克
- 碳水化合物385.3 克
- 钠818.9 毫克
- 钙507 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾787 毫克