| 炒鮸鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 205克 | 炒鮸鱼片热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于摘水果18分钟消耗的热量...180 | |||||
炒鮸鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鮸鱼或大只无刺的鱼（适量）、胡椒粉（适量）、山芋粉（适量）、芹菜（适量）
1/6. 将鱼去骨。
2/6. 鱼肉切大块，加一小勺盐，3小勺山芋粉，一小勺胡椒粉拌匀，稍腌制半小时。
3/6. 芹菜斜刀切小段。
4/6. 锅中坐油见热，倒入鱼块，煎至鱼2面金黄后装起。
5/6. 另起油锅将芹菜加盐快速炒熟，倒入刚炸好的鱼块翻炒。
6/6. 最后放入辣椒片刻后装起。（嗜辣者，干辣椒稍在油中煸香即可。）
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、促消化等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、利尿消肿等功效；可与羊排、牛肉、樱桃番茄搭配；与牡蛎、鸡胸肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鮸鱼片热量53 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物70.4 克
- 钠121.2 毫克
- 钙687 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾358 毫克