| 玉米蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 玉米蒸糕热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于滑旱冰101分钟消耗的热量...420 | |||||
玉米蒸糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（100克）、面粉（100克）、细砂糖（40克）、泡打粉（2克）、酵母粉（4克）、葡萄干（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、水（适量）
1/8. 把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
2/8. 中间挖洞将干酵母置于中央。
3/8. 倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
4/8. 面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
5/8. 在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
6/8. 将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
7/8. 揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
8/8. 出锅后稍凉脱模切块。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、延缓衰老、降血脂等功效；可与大蒜、木瓜、蒜蓉搭配；与蚝干、海螺、肉螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米蒸糕热量706 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克