酸辣蜜汁北极虾的热量和减肥功效

1/10. 北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至8分取出。

2/10. 均匀的裹上一层干淀粉。

3/10. 锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。

4/10. 炸至表面金黄，捞起备用。

5/10. 根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。

6/10. 葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。

7/10. 锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。

8/10. 再放入葱、辣椒末一起炒香。

9/10. 放入事先调好的酱汁拌匀。