| 芝士面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝士粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 495克 | 芝士面包棒热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于健美操367分钟消耗的热量...280 | |||||
芝士面包棒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、细砂糖（15克）、盐（1/2小勺）、酵母粉（1/4小勺）、水（100克）、芝士粉（20克）、无盐奶油（15克）、白芝麻（1大勺）、黑芝麻（1大勺）
1/4. 后加无盐奶油将材料揉成光滑的面团，再分割成两份，分别加入黑、白芝麻混合均匀进行基础发酵；
2/4. 发酵完成的面团擀成0.3cm厚薄均匀的片状（不需要滚圆松弛～）；
3/4. 面团切割成宽约1cm左右的长条，双手将面团稍弯成卷曲状；
4/4. 排入烤盘松弛约15分钟（不需要很充足的最后发酵）烤箱预热180度，烤焙15-20分钟；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝士面包棒热量1713 千卡
- 脂肪147.17 克
- 蛋白质146.24 克
- 碳水化合物334.75 克
- 钠10117.7 毫克
- 钙951 毫克
- 铁33.17 毫克
- 钾1493 毫克