| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于越野滑雪103分钟消耗的热量...840 | |||||
板栗烧鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡半只（适量）、板栗（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、葱花（适量）
1/5. 鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。
2/5. 锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。
3/5. 加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。
4/5. 水分耗去一半时，加入板栗，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右。
5/5. 出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、驱虫、延缓衰老等功效；可与大米、无花果、仔鸡搭配；与牛里脊、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、健胃、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1445 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物140.7 克
- 钠320.3 毫克
- 钙247 毫克
- 铁29.7 毫克
- 钾912 毫克