| 小火闷带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 592克 | 小火闷带鱼热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于跨栏68分钟消耗的热量...600 | |||||
小火闷带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜3瓣（适量）、香菜少许（适量）、料酒少许（适量）、酱油少许（适量）、盐少许（适量）
1/3. 小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。
2/3. 这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。
3/3. 这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、预防高血压、泽肤养发等功效；可与牛奶、豆腐、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓解疲劳、舒张血管等功效；可与兔肉、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小火闷带鱼热量676 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠169.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾719 毫克